|
 С давних времен йоги разделяли пищу на
кислую и щелочную. В Европе впервые обратил внимание на соотношение кислой и
щелочной пищи немецкий ученый Берг. Он доказал, что щелочная среда свойственна здоровым людям, дает силы и продлевает жизнь. А вот кислая — несет болезни и приводит к старению. Поэтому щелочная пища должна в 3 раза превышать кислую. К кислым относятся все животные продукты,
очищенные зерновые, творог и сыр. Сильное окисление дают яйца, виноград, сок
лимона. К щелочным относятся: все орехи (кроме арахиса), зелень, молоко, простокваша, курага, инжир, сырые овощи, особенно огурцы и помидоры, морковь, свекла, ягоды и фрукты.
| 
